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Aprenda receitinha rápida de tomate recheado

Segundona é aquele dia complicado: a semana está só começando, e você acredita que de fato merece comer algo gostoso só por este motivo. E eu concordo: merecemos! Mas aí vem aquela retrospectiva do fim de semana e o bom senso começa a apitar. E foi em uma segunda-feira que eu inventei este prato aqui: tomate recheado com espinafre. Leve, nutritivo e muito gostoso. Assim como as demais receitas que venho postando por aqui, é bastante prática, pois leva poucos ingredientes e o tempo de preparo é bem curto. E o lema “jante hoje, marmite amanhã” foi mantido: usei parte do espinafre na marmita do dia seguinte, temperado só com azeite e sal, acompanhando o bom e velho arroz feijão e um filezinho de peixe. Anota aí. Tomates recheados com espinafre e cream cheese Ingredientes 4 tomates 2 colheres (sopa) de cream cheese light 1/4 de maço de espinafre (vai depender do tamanho dos tomates e também do tamanho do maço de espinafre. A dona da barraca da feira que eu compro é bem generosa!) …

Arroz integral com limão, frango e hortelã é leve e saboroso

Para muita gente, o arroz integral tem gosto ruim e nem se compara ao branco, tradicional. Eu já acho que é uma questão de hábito. De fato, para algumas preparações o arroz branquinho é fundamental, mas na marmita do dia a dia eu diria que ele vai muito bem e é uma opção mais saudável. Para quem está lendo este post torcendo o nariz, eu tenho uma proposta: esta receitinha com limão, hortelã, frango em tiras e linhaça, que além de tudo é leve: tem só 424 calorias por porção. Essa é uma boa dica para quem quer começar a acostumar o paladar e o cérebro com a ideia do arroz integral. Eu mesma, no começo, revezava: duas vezes por semana de arroz integral, três normal. Hoje como todo dia e fico feliz da vida. Vamos lá! Arroz integral com hortelã, frango, limão e linhaça Ingredientes 1 copo de arroz integral 2 filés de frango 2 limões Folhinhas de hortelã picadas 2 fatias de queijo branco cortado em cubinhos 1 punhado de linhaça dourada (em …