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Aprenda receitinha rápida de tomate recheado

Segundona é aquele dia complicado: a semana está só começando, e você acredita que de fato merece comer algo gostoso só por este motivo. E eu concordo: merecemos! Mas aí vem aquela retrospectiva do fim de semana e o bom senso começa a apitar. E foi em uma segunda-feira que eu inventei este prato aqui: tomate recheado com espinafre. Leve, nutritivo e muito gostoso. Assim como as demais receitas que venho postando por aqui, é bastante prática, pois leva poucos ingredientes e o tempo de preparo é bem curto. E o lema “jante hoje, marmite amanhã” foi mantido: usei parte do espinafre na marmita do dia seguinte, temperado só com azeite e sal, acompanhando o bom e velho arroz feijão e um filezinho de peixe. Anota aí. Tomates recheados com espinafre e cream cheese Ingredientes 4 tomates 2 colheres (sopa) de cream cheese light 1/4 de maço de espinafre (vai depender do tamanho dos tomates e também do tamanho do maço de espinafre. A dona da barraca da feira que eu compro é bem generosa!) …

Estrogonofe light tem cerca de 200 calorias a menos que versão tradicional

Gosto da ideia de testar receitas já conhecidas, porém, substituindo alguns ingredientes para obter um resultado mais saudável e com menor teor de gordura. Para este primeiro post no estilo “duelo”, escolhi o “estrogonofe light”, em que o creme de leite sai e o iogurte desnatado entra como protagonista com todo seu glamour e sabor. O placar ficou assim: Estrogonofe light: 302 calorias x Estrogonofe tradicinal: 538 calorias Eu, particularmente, uso muito o iogurte na cozinha. Ele é leve, versátil e tem um gosto azedinho que combina muito bem com diversos outros ingredientes. Outra vantagem deste prato é que ele é prático: levei no máximo 20 minutos para fazer.  Você pode argumentar dizendo que isto não é estrogonofe. De fato, nada nesse mundo de meu Deus substitui a consistência, cremosidade e soberania do nosso tão amado (porém gordinho) creme de leite. Mas a ideia é fazer uma receita gostosa para saborear sem culpa, não é mesmo? Então vamos lá! Estrogonofe de frango light Ingredientes 2 filés de frango grandes 2 tomates grandes Cebola, alho, cebolinha, sal e pimenta a gosto 1 copo de …