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Por uma vida mais leve! SP terá evento com aulas abertas e alimentação saudável  

Morar em uma grande metrópole como São Paulo muitas vezes nos dá o direito de lançar mão da desculpa: “tenho uma vida muito corrida” para justificar uma alimentação desregrada ou um dia a dia sedentário. Ok, essa é uma forma de se pensar. A outra seria: TUDO acontece em São Paulo! Tem atividade física para todos os gostos; as tendências mundiais do mundo fitness e da alimentação saudável sempre chegam por aqui primeiro. E o que dizer dos restaurantes, então? Atendem a todos os tipos de fome: a dos vegans, a dos vegetarianos, a dos simplesmente naturebas, a dos marombados, a dos que querem enfiar o pé na jaca. Trata-se de uma cidade muito democrática em termos de opção e, apesar da correria típica dos grande centros, com um pouco de força de vontade é possível levar uma vida mais ativa. Para provar isso, o Bem São Paulo reunirá, durante duas semanas, eventos que buscam fortalecer o estilo “saudável autêntico”, “sem rótulos, sem neuras, inclusivo”. O festival, que vai do dia 8 a 21 de agosto, será …

Estrogonofe light tem cerca de 200 calorias a menos que versão tradicional

Gosto da ideia de testar receitas já conhecidas, porém, substituindo alguns ingredientes para obter um resultado mais saudável e com menor teor de gordura. Para este primeiro post no estilo “duelo”, escolhi o “estrogonofe light”, em que o creme de leite sai e o iogurte desnatado entra como protagonista com todo seu glamour e sabor. O placar ficou assim: Estrogonofe light: 302 calorias x Estrogonofe tradicinal: 538 calorias Eu, particularmente, uso muito o iogurte na cozinha. Ele é leve, versátil e tem um gosto azedinho que combina muito bem com diversos outros ingredientes. Outra vantagem deste prato é que ele é prático: levei no máximo 20 minutos para fazer.  Você pode argumentar dizendo que isto não é estrogonofe. De fato, nada nesse mundo de meu Deus substitui a consistência, cremosidade e soberania do nosso tão amado (porém gordinho) creme de leite. Mas a ideia é fazer uma receita gostosa para saborear sem culpa, não é mesmo? Então vamos lá! Estrogonofe de frango light Ingredientes 2 filés de frango grandes 2 tomates grandes Cebola, alho, cebolinha, sal e pimenta a gosto 1 copo de …