All posts tagged: hambúrguer caseiro

Vamos colocar mais amor nas nossas saladas?

Estive em férias no último mês (notaram minha ausência neste humilde blog?) e viajei para os Estados Unidos.  Eis que a terra dos hambúrgueres, cervejas artesanais e brunches super calóricos me inspirou a ter mil ideias de… saladas! Longe de mim ‘fazer a light’ aqui e alegar que não me esbaldei com tudo isso aí que citei, mas, por outro lado, comi muitas saladas deliciosas. Por incrível que pareça, os americanos sabem fazer excelentes e criativas combinações com as folhas verdes. Até mesmo as que são vendidas em supermercado, e são super baratinhas, quebram um galho danado na hora da fome: muitas vêm com frutas secas, algum tipo de proteína, castanhas e molho (estes nem sempre saudáveis, infelizmente). Este post é um convite a capricharmos mais na salada nossa de cada dia. O verão vem aí e nada melhor do que comer uma refeição leve, nutritiva e refrescante, acompanhando um suco natural ou até um bom vinho branco geladinho para aquele dia em que merecemos! De volta para casa, me inspirei em outro ícone da …

Dê adeus ao hambúrguer industrializado; faça você mesmo

Brigadeiro de whey protein. Coxinha fit, com recheio de jaca. Pizza proteica. Já se deparou com este tipo de “receitinha delícia” na Internet? Então. Tendo a torcer o nariz. Acho que brigadeiro é leite condensado com chocolate, coxinha é massa e frango desfiado. Pizza é feita com farinha mesmo. Simplesmente porque não acredito que, após milhares de anos da evolução da nossa espécie, o nosso cérebro não consiga perceber que está sendo enganado. Mas ao contrário do que parece, eu sou super a favor sim das substituições em nome de uma ‘gordice’ mais saudável. Desde que feita com o mínimo de bom senso, que seja agradável aos olhos e ao paladar e, sobretudo, que leve comida de verdade. E também acho assim: com equilíbrio, dá para comer brigadeiro, coxinha e pizza sem atrapalhar muito a dieta. É só ter moderação e dar ao cérebro o que ele quer, na quantidade que ele realmente precisa – acredite, ele necessita bem menos do que você imagina. O meu meio termo é sempre trocar alguns ingredientes mais gordurosos …